Szilvalekváros rácsos linzer

Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 sütőpor
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
25 dkg darált dió
1 tojás + 1 sárgája (+ 1 sárgája kenni)
reszelt citromhéj
fahéj
20 dkg lekvár (hozzáadott cukor nélküli szilvával a legjobb!) - savanykásabbakat ajánlom

• összegyúrjuk a tésztát, fél órát pihentetjük, majd 2/3-át tepsibe nyomkodjuk
• megkenjük a lekvárral
• a tészta maradék 1/3-ából rácsokat sodrunk és keresztbe felfektetjük (ezt megkenjük tojássárgájával)
• 25 percet sütjük közepes lángon (185)

Porcukorral meghintve tálaljuk. :)

Baracklekvárral: 180 g porcukor és 200 g dió, 280 liszt