1 nagy fej lilakáposzta
olaj
6 ek. cukor
vörösbor
1 citrom leve
balzsamecet
köménymag
só
bors
Vékonyra felszeletelem a káposztát.
Kis olajat felforrósítok, majd beledobálok 6 ek. cukrot, nem kevergetem(csak megrázom), hagyom karamellizálódni. Ha barna, belerakom a káposztát, gyakran megforgatom. Lejjebb veszem a hőfokot, lefedem. Ízesítem citromlével, balzsamecettel, vörösborral, köménymaggal, sózom, borsozom. Ha elfő a leve, vízzel vagy borral pótolom.
olaj
6 ek. cukor
vörösbor
1 citrom leve
balzsamecet
köménymag
só
bors
Vékonyra felszeletelem a káposztát.
Kis olajat felforrósítok, majd beledobálok 6 ek. cukrot, nem kevergetem(csak megrázom), hagyom karamellizálódni. Ha barna, belerakom a káposztát, gyakran megforgatom. Lejjebb veszem a hőfokot, lefedem. Ízesítem citromlével, balzsamecettel, vörösborral, köménymaggal, sózom, borsozom. Ha elfő a leve, vízzel vagy borral pótolom.
