Tejszínes karamellizált csirkemell jázmin rizzsel

Nagy kedvencünk ez az ázsiai beütésű csípős tejszínes csirkemell. Gyorsan készen van, krémessége és pikánssága harmonikus ízvilágot teremt.

Hozzávalók:

1 kg csirkemell

2 hegyes erős paprika 

néhány darabka chili paprika

200 ml főzőtejszín
kókusztej?

10 dkg cukor

szójaszósz

jázmin rizs

földimogyoró
kukorica 1 konzervdoboz

só

bors

• Apró kockákra vágjuk a csirkemellet és felöntjük szójaszósszal, pácoljuk 1-2 órát.
• Megkaramellizáljuk a cukrot, amikor barnulni kezd, beledobáljuk a szójaszószos csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt főzzük
• a felaprított paprikát és a földimogyorót is beledobáljuk, kb 10 percre rá felöntjük tejszínnel és kókusztejjel
• jázmin rizzsel tálaljuk (kukoricát keverünk bele)