- A 4 tojásból, 1,5 dl vízből, sóból, 30 dkg lisztből, 1 ek (kacsa)zsírból lágy tésztát keverünk, amit nem kell nagyon kidolgozni (levegősebb lesz).
- Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, 1 percig főzzük. (Praktikus több adagban szaggatni, hogy ne ázzon el a tészta.)
- Egy serpenyőbe 2 ek olajra rászedjük a megfőtt, leöblített nokedlitésztát, átforrósítjuk, ráöntjük a felvert, sózott 6 db. tojást, és összeforgatjuk a tésztával, de csak annyi ideig sütjük, hogy még lágy legyen rajta a tojás.
Ha kétszeres adagot szeretnénk (2 főre), akkor másfélszer/kétszer ennyit csináljunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése