Most, hogy szeretnénk kicsit húsmentesen étkezni, kipróbáltam a vega lasagnet és imádtuk!
Sütőbe a feldarabolt répát (2), kaliforniai paprikát (1) és padlizsánt (1), paradicsomot (2), esetleg hagymát is- kis olívaolajjal meglocsol, magas hőfokon kb fél óra, piruljon meg, karamellizálódjon.
Közbe dinsztelek 2 hagymát, fokhagymát, rá a 3 db feldarabolt cukkini, chili, só, bors. Majd 2 db 400 gm-os parikonzervvel felönt. Meglocsolom balzsamecettel és egy evőkanál mézet rakok bele.
Tepsi aljára olívaolajat és paradicsomlevet öntök, rá egy réteg tészta. Utána:egy réteg paradicsomos-cukkinis, majd a sült cucc fele,parmezánnal és bazsalikom levelekkel megszórom, ketchuppal megöntözöm, majd köv réteg tészta-paradicsomos-sült-parmezán, végén harmadik réteg tészta, öntök rá egy kis paradicsomlevet, felöntöm besamellel (100 g vaj, 2 ek liszt, majd bele tej/tejszín, szerecsendió), végén sok parmezán rá.
Alufóliával sütöm fél órát kb 180 fokon, majd alufólia nélkül, hogy megpiruljon.
Sütőbe a feldarabolt répát (2), kaliforniai paprikát (1) és padlizsánt (1), paradicsomot (2), esetleg hagymát is- kis olívaolajjal meglocsol, magas hőfokon kb fél óra, piruljon meg, karamellizálódjon.
Közbe dinsztelek 2 hagymát, fokhagymát, rá a 3 db feldarabolt cukkini, chili, só, bors. Majd 2 db 400 gm-os parikonzervvel felönt. Meglocsolom balzsamecettel és egy evőkanál mézet rakok bele.
Tepsi aljára olívaolajat és paradicsomlevet öntök, rá egy réteg tészta. Utána:egy réteg paradicsomos-cukkinis, majd a sült cucc fele,parmezánnal és bazsalikom levelekkel megszórom, ketchuppal megöntözöm, majd köv réteg tészta-paradicsomos-sült-parmezán, végén harmadik réteg tészta, öntök rá egy kis paradicsomlevet, felöntöm besamellel (100 g vaj, 2 ek liszt, majd bele tej/tejszín, szerecsendió), végén sok parmezán rá.
Alufóliával sütöm fél órát kb 180 fokon, majd alufólia nélkül, hogy megpiruljon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése