4 tojássárga és 120 g cukor habosít géppel (Széll Tamás recept) fehérré
bele hűtött 300 g habtejszín - habosít tovább
bele 500 g mascarpone
(street kitchen írja, hogy fehérjét fele cukorral és kis sóval felver és bele)
street kitchen 24 db babapiskótát ír - 35 cm átmérőjű tortaforma
kávéba 2 ek méz és citromhéj SzT szerint - babapiskótát belemárt
rétegek: krémmel kezd, bp, krém 2., 2 réteg bp, reszelt étcsoki, krém 3., kakaópor
Volt kolleganőm karamellöntettel egészíti ki! 3 ek
+ amaretto?
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése