Rizottó

 olívaolajon hagyma, fokhagyma, vaj

bele rizottó rizs

alaplé

kakukkfű

fehérbor

spárgát 1cm vágom, 4 perc forrásban levő vízbe, majd belekever

reszelt parmezán bele és még fokhagyma, kis tej

Gombakrémleves

 1 kg gomba vegyesen és szárított vargánya

száraz serpenyőben lepirít

olívaolajban hagyma, fokhagyma, kakukkfű

alaplé

sok petrezselyem

tejszín 200 ml

NE FORRJON

Ázsiai zöldséges csípős ragu

 hagyma, fokhagyma, gyömbér - pirospaprika, szósz?

újhagyma, pritamin paprika, répa csíkokban, egyéb zöldség?

szójaszósz

szezámmag

bambusz

csirke vagy rák

rizzsel?

wonton leves (panamából)

 Csirkefarhát leves - leveszöldség, pari, paprika, hagyma, pak choi (opcionalis), gyömbér -  előző este megcsinálni

Másnap kivenni a húst, leszurni a levet és az új edényben: sok újhagyma zöldje, 1 tk szezámolaj. 2 ek rizsecet. kb 3-4 ek szójaszósz, chili . A sárgarepakat kis kockakra feldarabolni és vissza a levesbe.sok koriander feldarabolva a levesbe

töltelék:

• darált sertés 200-300 g kb (lehet ez is sok)
• hagyma vegyesen vöröshagyma és új apritogepben aprora - a vöröshagymat kis szezámolajon megparolom
• fokhagyma sok kb 5 gerezd
• gyömber reszelve kb 3 cm
• apritott koriander
• só, bors, chili
• 1 tojásfehérje
• szójaszósz 4 ek

A töltelékbol kisutok egy apro darabkat, hogy az ízét tesztelhessem

Wonton negyzetes lapok (vajazo kessel szedem szet, mert jeges, de 5 perc alatt szetszedheto) - tk-nyi toltelek kozepre. tesztak szelet vizezem, felbehajtom majd also csucskoket osszeerintem

(ha mindenki duplan szed, igy 1 etkezesnel fejenkent 2x6 db batyu realis)

Glutenmentes verziora rizslapok is jok. de jol osszetekerni tobb tesztaval, hogy ne essen szet nagyon a forralasnal

5 percet eleg gyöngyözö levesben fozni a batyukat

Annie-féle mediterrán szűzérme

 1 kg sertés szűzérme (2 csik) bepácol - mustar, fokhagyma, med. fuszerek, olivaolaj

(Baconos verzio is jo, de puhabb lett a nem baconos nekem)

Lepirit serpenyőben korbe

Tepsibe ujkrumpli felben, repa nagy darabokbanm sok kisebb hagyma felben

feherborral locsol, viz

baberlevel, 1 leveskocka

1 orat sult 180 fokon alufólia alatt 15 percenkent locsoltam

vegen petrezselyem

szószt csinál külön hozzá, lepirított husi szósz, bele hagyma, fűszerek, fokghagyma,leprésel, kukoricakeményítő

Marhahúsleves

 1 kg marha lapocka/borda/labszar/ okoruszaly vegyesenm velos csont

hideg vizben, forr, leont vagy sutos verzio

leoblit

uj viz, so, bors,egyenletes  3 ora

utolso 1 oraban zoldsegek

kiprobalni gyongytyukbol izletesebb