2020. június 21.

Gyümölcsleves

Ribizli, őszibarack, sárgabarack, cseresznye, eper, alma? Az egész kb 1,5 kg legyen (200 mindenből kb)
Ribizlit külön megfőzöm és átpaszírozom

A többi gyümölcsöt 80-100 g cukorral felteszem főzni  vízben és fél citrom levét belefacsarom (cukorral kell!, különben HI szerint nem lesz édes). HI szerint kis bor és só is mehet bele!

Fahéj rudat és szegfűszeget külön forralok 200 ml vízben 15 percig, leszűröm és bele

1 vagy 2 tojássárgáját kikeverem 1 vaníliás cukorral és bele

habarás: 2 ek liszt és 100 ml tejföl, folyamatos keverés mellett hozzáadom

100 ml víz, 100 ml tej és 100 ml tejszínnel felöntöm (Anyu tejjel és vízzel szokta, street kitchen 300 ml tejszínt ír)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése