Egy lábasban nagyon sós vizet rakunk fel főni. Miután felforrt, belerakjuk a pennét (vagy spagetti) kb 300-400 g és al dentére főzzük. Mielőtt kész lenne, előtte kb. 2 perccel beledobjuk a kis rózsákra szedett KÉT brokkolit is. Leszűrjük. Egy serpenyőben a falatnyi darabokra vágott 200 g bacont egy kevés olívaolajon 2-3 perc alatt lepirítjuk. Mehet bele a chili, szeletelt fokhagyma, picit megfuttatjuk, majd a 200 ml tejszín, 2 ek pesto, só, bors. Közben egy pár csepp vízzel kikeverjük a 1 mk keményítőt és ezt is hozzáadjuk. 3-4 evőkanál frissen reszelt parmezánnal fejezzük be a szószt. Összekeverjük a brokkolis tésztával. Egy tepsibe öntjük, mozzarellát tépkedünk rá és parmezánt reszelünk a tetejére, majd előmelegített 220 fokos sütőben grill fokozaton addig sütjük, amíg a sajt megpirul
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése