300 g csokit (fele Lindt étcsoki, fele nem teljesen ét és Lindt golyók) 120 g vajjal vízgőz felett megolvasztok
5 tojás - elkülönítem fehérjét és sárgáját
A sárgát felhabosítom 200 g cukorral (fele kókuszcukor, fele barna). Miután a csoki kihűlt kicsit, kis adagokban belekeverem
A fehérjét kis sóval kemény habbá verem, félreteszem
100 g gluténmentes lisztbe rakok 1,5 tk sütőport, belekeverem a masszába
80 g kakaót is belekeverek
Legvégén tojásfehérjét belekeverem
Kivajazott kisebb méretű tepsiben vagy jénaiba öntöm és 180 fokra előmelegített sütőben sül 20 percet, belül még puha marad így
Hagyjuk kihűlni kicsit
Fóliázzuk le éjszakára, így nem szárad ki
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése