A Mautner Zsófi féle hókifli receptet használtam alapvetően, picit módosítottam csak rajta. Én szilvalekvárral szeretem a legjobban, de persze lehet dióval etc töltögetni.
Hozzávalók:
30 dkg liszt
10 dkg darált dió (vagy mogyoró - Zsófi mogyoróval írja)
10 dkg porcukor
só
25 dkg vaj
vanília
(1 tojássárgája - Zsófi nem rak bele)
+beleforgatáshoz: porcukor + szárított reszelt narancshéj összedarálva (1 nappal előtte szárítom)
összegyúrom a tésztát (1 órát pihentetem hűtőben, majd hagyom "kiolvadni" kb fél órát) és vékonyra nyújtom, kb 6 cms köröket vágok ki, egyik felére kicsi lekvárt rakok (ha túl sok, széttöredezik!), majd szépen behajtogatom, összenyomkodom a szélét. Sütőt 180-ra előmelegítem és 10-15 percig sütöm. Beleforgatom porcukorba.
http://chiliesvanilia.hu/2013/12/06/nagyon-vanilias-hokifli-narancsos-porcukorral/
Hozzávalók:
30 dkg liszt
10 dkg darált dió (vagy mogyoró - Zsófi mogyoróval írja)
10 dkg porcukor
só
25 dkg vaj
vanília
(1 tojássárgája - Zsófi nem rak bele)
+beleforgatáshoz: porcukor + szárított reszelt narancshéj összedarálva (1 nappal előtte szárítom)
összegyúrom a tésztát (1 órát pihentetem hűtőben, majd hagyom "kiolvadni" kb fél órát) és vékonyra nyújtom, kb 6 cms köröket vágok ki, egyik felére kicsi lekvárt rakok (ha túl sok, széttöredezik!), majd szépen behajtogatom, összenyomkodom a szélét. Sütőt 180-ra előmelegítem és 10-15 percig sütöm. Beleforgatom porcukorba.
http://chiliesvanilia.hu/2013/12/06/nagyon-vanilias-hokifli-narancsos-porcukorral/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése